骨のあるヤツ
立冬です。朝晩だいぶ冷えるようになってきました。あたたかいものが恋しくなってまいります。お湯割りとか熱燗とか。ってお酒ばかりですか。お酒バカよね〜、と一人ボケ突っ込みしていると、不意にラフテー、沖縄風の煮込みが思いうかんできたので、これまで作ったことはありませんでしたが、ヨシいっちょトライしてみるか!と決意し、近所のスーパーで豚の三枚肉ブロックを買ってきました。そしてまずは下ゆでの準備とばかりにまな板の上にひろげてみると、三枚肉はいつのまにかスペアリブに変わっていました。一瞬めまいをおぼえましたが気を取り直し、ソーキの煮込みにトライすることにします。
そんな立冬です。
そんな立冬です。
by cicocico
| 2010-11-07 18:13
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